Endringer i bemannelsesprosessen i hotell- og restaurantbransjen over hele verden.
"Vanligvis returneres mer enn 50 prosent av våre referanser utenfor arbeidstiden - i gjestfrihet, det er da de fleste av våre dommere er lettere tilgjengelige. Nå kan vi få jobben gjort over natten når teamet er borte fra kontoret, noe som er en stor fordel og tidsbesparende."
Amanda Tolley, daglig leder-Talent, Sky City